Шоколадный крем по бабушкиному рецепту

• 120 г темного шоколада (52% какао)
• 30 г сливочного масла
• 350 мл жирных сливок (33%)
• 2 яйца (желтки)
• 30 г сахарной пудры
• 20 г порошка какао

Нарежьте масло на маленькие кусочки и положите в миску, дайте ему согреться до комнатной температуры. Разломайте шоколад и пересыпьте его в отдельную миску.

Разогрейте 250 мл сливок. Перелейте их к шоколаду и добавьте туда масло. Перед тем, как смешать ингредиенты лопаткой, дайте им постоять пару минут.

В отдельной миске взбейте яичные желтки, сахар и какао. Смешайте с заготовкой из шоколада и оставшимися сливками. Разлейте получившуюся смесь по баночкам.

Налейте воду на дно устройства до максимальной отметки. Готовьте в течение 30 минут в режиме приготовления молочного десерта.

По окончании приготовления дайте десерту остыть, затем уберите в холодильник, чтобы охладить десерт перед подачей.