Тонкие блинчики с начинкой из творога

• Для блинов:
• 250 гр. муки
• 3 крупных яйца
• 750-800 мл. молока
• 3 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• сметана для подачи
• ------------------------------------------
• Для начинки:
• 100 гр. сметаны
• 50 гр. любой смешанной зелени
• 500 гр. творога жирностью 5-9%
• соль

Для блинчиков разбейте яйца в миску, добавьте соль и сахар. Взбейте в очень пышную пену.

Добавьте часть молока и перемешайте до однородности.

Просейте в миску половину муки, перемешайте, чтобы не было комочков.

Добавьте молоко, а после - оставшуюся часть муки. Влейте растительное масло и перемешайте.

Заранее помойте зелень и осушите. Положите зелень в измельчитель с соответствующей насадкой для измельчения и измельчите. Установите насадку для взбивания, добавьте соль, сметану и творог.

Разогрейте сковороду Tefal до тех пор, пока Thermo-spot не станет полностью красным.

Выпекайте тонкие блинчики на сильном огне.

Нафаршируйте блинчики творожной начинкой. Сверните в рулетики и подавайте со сметаной и зеленью.