Простые и аппетитные рецепты для вашей сковороды-гриль Tefal Expertise

Простые и аппетитные рецепты для вашей сковороды-гриль Tefal Expertise

Гриль

  • 3

    Количество порций

  • Экономично

    Стоимость

  • Средней сложности

    Сложность

  • Общее время приготовления

  • Время приготовления

  • 30 мин

    Оставшееся время

Ингредиенты

  • ДОРАДА ГРИЛЛЬ:
  • Дорада (очищенная) - 1шт.
  • Лайм, свежий тимьян (для подачи)
  • ДЛЯ МАРИНАДА:
  • Оливковое масло - 1ч.л.
  • Молотый сушеный имбирь - 1/4 ч.л.
  • Чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
  • Сушеный тимьян - 1 ч.л.
  • Лайм (сок) - 1/2 шт.
  • Соль по вкусу
  • --------------------------------------------------
  • ФАХИТОС:
  • Говяжий стейк - 2 шт.
  • Болгарский перец - 3 шт.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Тортилья (небольшая) - 6 шт.
  • Кинза - 1 пучок
  • Острый томатный соус, лайм - для подачи
  • ДЛЯ МАРИНАДА:
  • Соевый соус - 80 мл.
  • Лаймовый сок - 80 мл.
  • Оливковое масло - 80 мл.
  • Чеснок (измельчённый) - 3 зубчика
  • Коричневый сахар - 2 ст.л.
  • Кумин - 1 ч.л.
  • Чёрный молотый перец - 1 ч.л.
  • ---------------------------------------------------------
  • ВЕГЕТАРИАНСКИЙ САЛАТ:
  • Баклажан (крупный) - 1 шт.
  • Мята, петрушка, лук шалот (измельчённые) - по 1 ст.л.
  • Шпинат - 150 г.
  • Оливковое масло
  • ДЛЯ СОУСА:
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Лимонный сок - 2 ст.л. или по вкусу
  • Бальзамический уксус - 1-2 ст.л.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Кунжут (опционально) - 1 ст.л.
  • Соль, чёрный перец - по вкусу

Приготовление

ДОРАДА ГРИЛЛЬ:

Для начала, на очищенной и подготовленной Дораде нужно сделать несколько глубоких надрезов.

Затем втереть соль и в надрезы вложить небольшие дольки лайма.

Для маринада необходимо смешать оливковое масло, имбирь, тимьян, соль и перец.

Затем натереть рыбу маринадом и оставить на 15 минут, чтобы рыба хорошо замариновалась.

Выложить рыбу на сковороду гриль и обжарить до характерной хрустящей корочки.

***********************************************

ФАХИТОС:

Для начала необходимо сделать маринад. Все ингредиенты перемешать до однородности.

Затем в маринад выложить мясо, закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.

Болгарский перец порезать на небольшие продольные кусочки, лук порезать полукольцами, перемешать, посолить, поперчить. Затем поставить овощи в духовку.

Мясо выложить на сковороду и обжарить до готовности. Затем мясо выложить и обернуть в фольгу.

Тортильи обжарить на сковороде и выложить на блюдо.

Достать запечённые овощи из духовки и выложить на блюдо.

Мясо порезать тонкими полосками и выложить на блюдо.

******************************************

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ САЛАТ ГРИЛЬ:

Баклажаны порезать кольцами и посыпать солью, оставить на 10 минут, чтобы вышла влага. Когда влага вышла, нужно просушить кольца баклажана на бумажных полотенцах. Затем полить их оливковым маслом и обжарить на сковороде гриль.

Зелень выложить в тарелку, сверху выложить жареные баклажаны и заправить соусом.

Продукты Tefal для приготовления блюда
  • PLEASURE
    PLEASURE

    Прослужит до 2-х раз дольше

    Показать больше
  • SUPREME GUSTO
    SUPREME GUSTO

    Традиционная сковорода из литого алюминия

    Показать больше