Ароматный и сочный стейк филе-миньон на сковороде Tefal Jamie Oliver

• Говяжья вырезка 1,5-2 кг.
• Свежий тимьян и розмарин - 1-2 веточки
• Шампиньоны 200-300 г.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Бальзамический соус
• Оливковое масло

Зубчик чеснока, веточку тимьяна и розмарина залить оливковым маслом. Отставить в сторону для того чтобы масло напиталось ароматом.

Для гарнира пополам разрезаем шампиньоны, смазываем маслом и выкладываем на разогретую сковороду-гриль. Жарим в течении 3-4 минут.

Зачищаем филе-миньон и разрезаем на 2 стейка. Смазываем мясо приготовленным ранее ароматизированным маслом.

Выкладываем стейки на раскалённую сковородку и жарим на сильном огне, чтобы получилась корочка с двух сторон.

Затем ставим мясо в духовку и запекаем при температуре 185 градусов в течение 8-10 минут.