Рубленый бифштекс с соусом дорблю в Tefal Optigrill GC702

Рубленый бифштекс с соусом дорблю в Tefal Optigrill GC702

Гриль

  • 1

    Количество порций

  • Экономично

    Стоимость

  • Легко

    Сложность

  • Общее время приготовления

  • Время приготовления

  • 20 мин

    Оставшееся время

Ингредиенты

  • · Фарш говяжий – 220 г
  • · Сливки – 70 мл
  • · Соль – по вкусу
  • · Тимьян – 5 г
  • · Розмарин – 5 г
  • · Чеснок – 5 г
  • · Масло сливочное – 20 г
  • · Лук-шалот – 60 г
  • · Уксус – 1-2 капли
  • · Специи – 2-3 г
  • · Сыр "Дорблю" – 30 г

Приготовление

· В фарш добавьте соль, сливки, пару листиков тимьяна и розмарина. Тщательно перемешайте и сформируйте котлету.

· Масло разогрейте в сотейнике, добавьте тимьян, розмарин и чеснок.

· Лук-шалот разрежьте пополам, полейте частью ароматного масла, добавьте пару капель уксуса, присыпьте специями и перемешайте.

· Бифштекс обмажьте оставшейся частью масла со специями.

· Разогревайте Optigrill в режиме “Рубленый бифштекс”.

· Обжаривайте котлету вместе с луком пока индикатор не станет оранжевого цвета.

· Для соуса смешайте сливки и сыр "Дорблю".

· Готовое блюдо подавайте с печенным луком, украсив розмарином и сливочно-сырным соусом. Первый в мире электрогриль, который сам определяет нужную степень прожарки стейка!